Sistema de tratamiento para la Disposición de RILES en suelo, Viña Polkura S.A. RILES Polkura S.A.

REPÚBLICA DE CHILE COMISIÓN DE EVALUACIÓN VI REGIÓN DEL LIBERTADOR GENERAL BERNARDO OHIGGINS

Califica ambientalmente el proyecto “Sistema de tratamiento para la Disposición de RILES en suelo, Viña Polkura S.A."

Resolución Exenta N*203/2012

Rancagua, 27 de noviembre de 2012

VISTOS ESTOS ANTECEDENTES:

1. La Declaración de Impacto Ambiental y sus Adendas, del Proyecto "Sistema de tratamiento para la Disposición de RILES en suelo, Viña Polkura S.A.", presentada por el Señor Sven Bruchfeld Engel, en representación de Viña Polkura S.A., con fecha 14 de Junio de 2012.

2. Las observaciones y pronunciamientos de los Órganos de la Administración del Estado que, sobre la base de sus facultades legales y atribuciones, participaron en la evaluación de la Declaración de Impacto Ambiental, las cuales se contienen en los siguientes documentos:

a) Referente a la Declaración de Impacto Ambiental del Proyecto

Oficio N31EA/2012 de CONAF Región del Libertador General Bernardo O'Higgins; Oficio N1342/2012 de la SEREMI de Salud, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins; Oficio N1244/2012 de la SEREMI MINVU, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins; Oficio N50/2012 de la SEREMI MOP, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins; Oficio N542/2012 de la SISS, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins; Oficio N357/2012 de la DGA, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins; Oficio N182/2012 de SERNATUR, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins; Oficio N258/2012 de la SEREMI de Medio Ambiente, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins; Oficio N1420/2012 del SAG, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins; Oficio N“328/2012 de la SEC, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins.

b) Referente a la Adenda N*1 del Proyecto

Oficio N%46EA/2012 de CONAF Región del Libertador General Bernardo O'Higgins; Oficio N473/2012 de la DGA, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins; Oficio N770/2012 de la SISS, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins; Oficio N“1946/2012 del SAG, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins; Oficio N387/2012 de la SEREMI de Medio Ambiente, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins; Oficio N*1792/2012 de la SEREMI de Salud, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins.

c) Referente a la Adenda N2 del Proyecto Oficio N2206/2012 del SAG, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins; Oficio N*2190/2012 de la SEREMI de Salud, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins.

1. Los demás antecedentes que constan en el expediente de evaluación de impacto ambiental de la Declaración de Impacto Ambiental del proyecto "Sistema de tratamiento para la Disposición de RILES en suelo, Viña Polkura S.A.".

2. Lo dispuesto en la Ley N 19.300 sobre Bases Generales del Medio Ambiente, el artículo 2? del D.S. N95/01 del Ministerio Secretaría General de la Presidencia, aprueba el texto refundido, coordinado y sistematizado del Reglamento del Sistema de Evaluación de Impacto Ambiental; la Ley N” 19.880 que establece Bases de los Procedimientos Administrativos que rigen los actos de los Órganos de la Administración del Estado; la Resolución N 1.600, de 2008, que fija texto Refundido, Coordinado y Sistematizado de la Resolución N 55/92, ambas de la Contraloría General de la República, y las demás normas aplicables al proyecto.

3. El Oficio Ordinario N489 de fecha 15 de noviembre de 2012, que citan a la sesión N17 de 2012 del Comité Técnico del proyecto "Sistema de tratamiento para la Disposición de RILES en suelo, Viña Polkura S.A.".

4. La Sesión N*17 del Comité Técnico de Evaluación Ambiental de fecha 21 de noviembre del 2012.

5. El Acta N%45 de la Sesión N*17 del Comité Técnico de Evaluación Ambiental que visa el Proyecto "Sistema de tratamiento para la Disposición de RILES en suelo, Viña Polkura S.A.”.

6. La Resolución N*115 del 31 de agosto de 2012 emanada de la Dirección Ejecutiva del Servicio de Evaluación Ambiental, que establece el nombramiento de la Dirección Regional de la Región del Libertador General Bernardo O'Higgins.

7. Acuerdo Sesión Ordinaria N*20 de la Comisión de Evaluación Región del Libertador General Bernardo O'Higgins de fecha 26 de noviembre del 2012.

CONSIDERANDO:

1. Que, el Servicio de Evaluación Ambiental debe velar por el cumplimiento de todos los requisitos ambientales aplicables al Proyecto "Sistema de tratamiento para la Disposición de RILES en suelo, Viña Polkura S.A.".

2. Que, el derecho de Viña Polkura S.A., a emprender actividades, está sujeto al cumplimiento estricto de todas aquellas normas jurídicas vigentes, referidas a la protección del medio ambiente y las condiciones bajo las cuales se satisfacen los requisitos aplicables a los permisos ambientales sectoriales que deben otorgar los Órganos de la Administración del Estado.

3. Que, según los antecedentes señalados en la Declaración de Impacto Ambiental respectiva, el proyecto "Sistema de tratamiento para la Disposición de RILES en suelo, Viña Polkura S.A.” consiste en:

3.1 Antecedentes Generales del Proyecto

Identificación del Titular

Titular : Viña Polkura S.A.

RUT : 99.515.410-2.

Domicilio : Av, Kennedy N*5454, Of. 804, Santiago. Comuna : Vitacura.

Región : Metropolitana.

Identificación del Representante Legal

Representante Legal : Sven Bruchfeld Engel.

RUT : 7,844,321-9

Domicilio : Av. Kennedy N*5454, Of. 804, Santiago. Comuna : Vitacura.

Región : Metropolitana.

3.2 Monto de Inversión

US$ 14.000

3.3 Vida Útil

La vida útil del sistema se estima en 10 años, pudiéndose extender al aplicar a los diferentes A las mejores prácticas de mantención y/o remplazando los equipos a accesorios

3.4 Mano de Obra

Para la construcción del sistema de tratamiento se utilizó una mano de obra de 3 personas y para la operación la mano de obra es de1 persona.

3.5 Superficies del proyecto, incluidas obras y/o acciones asociadas

La superficie que considera la bodega de vinificación es de 400 m?. Para el sistema de tratamiento primario se utiliza una superficie de alrededor de 10 mí? y 1 hectárea disponible para disponer el Ril.

3.6 Localización

La ubicación político-administrativa del proyecto es la siguiente:

• Región: Del Libertador General Bernardo O Higgins.
• Provincia: Cardenal Caro.
• Comuna: Marchigue.

La Bodega se encuentra localizada en Hijuela Siete o el Cerro del Fundo Demasias, sector Chequén, comuna de Marchigue.

3.6.1 Coordenadas Tabla N*1 Coordenadas de localización del proyecto

Sector Vértice Latitud Longitud 1 34%20'27.317 S 71%37'34.45 0 Bodeca 2 34%20'26.92” S 71%3733.57 0 9 3 34%20'27.39" S 713733.27 0 4 34%20'27.87" S 71%3734.17" 0 AY 4 34%20'29.05" S 71%37:36.93" O ps 1 34%20'31.92” S 71%37'39.65” O pera 1 34%20'31.93” S 71%37'39.60" O

Sistema de proyección cartográfico: Geográfico huso 19s, datum WGS 84.

En las figuras adjuntas en los Anexos de la Adenda N%1, se presentan las imágenes con el emplazamiento de cada una de las obras que comprende el proyecto.

3.7 Descripción del proyecto

3.7.1 Antecedentes y Justificación del Proyecto

El proyecto consiste en la regularización de la construcción e implementación de un sistema primario de depuración de los Residuos Industriales Líquidos procedentes de los procesos de elaboración de vino en la bodega de vinificación.

3.7.2 Objetivo del Proyecto

El objetivo del proyecto es que el efluente descargado cumpla con los parámetros exigidos en la normativa ambiental vigente para su disposición en suelo, contando para esto con 1 hectárea disponibles (de un total de 60 Ha.). Se contempla para el tratamiento la instalación de 1 filtro parabólico, 1 estanque de ecualización para ajuste de pH con dosificación de químicos.

3.7.3 Etapas del Proyecto

3.7.3.1 Etapa de Construcción

Etapa de Construcción

El sistema de tratamiento de Riles que ingresa al Sistema de Evaluación de Impacto Ambiental, corresponde a un proyecto ya construido, por lo que la Declaración de Impacto Ambiental se centra principalmente en antecedentes relacionados a la etapa de operación del proyecto.

3.7.3,2 Etapa de Operación

Tipo de Actividad La Clasificación Industrial Internacional Uniforme (C.l.I.U.) de todas las Actividades Económicas

elaborada por Naciones Unidas, enmarca a la Viña, bajo el código 31321 y que corresponde a “Fabricación de vinos”.

Abastecimiento de Agua La bodega se abastece de agua para su consumo a través de un pozo profundo. Se adjunta certificado de derechos de agua en los Anexos de la Declaración de Impacto Ambiental,

Generación de Residuos Respecto a las aguas servidas, la bodega cuenta con 3 baños químicos.

Energía eléctrica El suministro eléctrico es proporcionado por la empresa Emelectric.

3.7.3.2.1 Antecedentes del Proceso Productivo

Las uvas son cosechadas de forma manual en el mismo predio. Se despalillan y muelen para luego iniciar los procesos de vinificación. Tras la fermentación se guarda el vino en barricas y se embotella dos o tres veces por año en lotes de similar tamaño. Cada vez que se vacía un recipiente se efectúan lavados higiénicos.

a. Descripción de la Bodega

La capacidad de la bodega de vinos es para procesar 120.000 Kg de uva anuales. Los insumos que se utilizan son ácido tartárico, levaduras, anhídrido sulfuroso, fosfato de amonio, nutrientes para levaduras, productos de aseo (detergentes alcalinos, soda, acido cítrico/fosfórico). En cuanto al equipamiento con que cuenta la Bodega, este se divide en:

Para Fermentación

• 8 cubas de 10.000 Lts.
• 3 cubas de 5.000 Lts.
• 3 cubas de 7,000 Lts.

Para guarda

• 1 cuba de 3.500 Lts.
• 1 cubas de 12.000 Lts.
• 1 cubas de 10.000 Lts.
• 1 cuba de 5.000 Lts.
• 1 cuba de 1.000 Lts.

Equipos

• Elevadora Enoveneta NE 250: 0,75 kW potencia, 2500 mm largo, 2-10 ton/hora;

• Mesa selección Enoveneta NC: Capacidad 2-10 ton/hora;

• Despalilladora Enoveneta TOP 5 / Moledora Enoveneta Pigia select: 3 a 5 ton/hora, Medidas: 1900x800x1400 mm;

• Bomba peristáltica Enoveneta PEV 150 con tolva y presostato, 12/60 r.p.m., Caudal con vino: 2/3

• 13/14 ton/hora, Caudal con uva despalillada y molida: 1/2 — 9/10, Motor de 3 kW potencia;

• 2 bombas remontaje Enoveneta T40: 1,1 kW potencia, 100 hl/hora;

• 1 prensa Enoveneta 80 con 2 carros verticales y 2 canastos;

• Prensa: capacidad 4,8 hl; Potencia: 1 HP; medidas: 1750x1300x2450 mm);

• Canasto: medidas: 800x950 mm;

• 1 equipo de frío t31.

En los Anexos de la Adenda N*1, se adjuntan fichas técnicas de los equipos y fotografías de la bodega.

b. Descripción de las Etapas para la Elaboración de Vino

Recepción de la Uva: La uva ingresa, en gamelas de aproximadamente 12 kilos al sector de recepción, donde de forma manual se voltean, cayendo los racimos de uva dentro de la despalilladora.

Despalillado: La operación consiste en la extracción del escobajo, a través de rodillos ajustables.

Molienda y Prensado: La fuerza con que se muele el grano puede ser leve o medio. Después de una selección de granos, la uva se estruja, posteriormente, se transportan hacia la cuba destino con una bomba, aplicándole anhídrido sulfuroso para inactivar la fermentación de las levaduras salvajes y evitar posibles oxidaciones.

Fermentación Alcohólica/Descube: La uva en la cuba es inoculada con levaduras seleccionadas del género Saccharomyces cerevisiae las cuales se activan mediante su aplicación y trabajan óptimamente entre 26 y 28 *C. Ellas utilizan los azúcares para transformar energía, alcohol y dióxido de carbono. Existen bacterias que se inactivan durante este proceso. La densidad poblacional de las levaduras crece considerablemente, hasta el término del proceso por no encontrar el sustrato para su desarrollo, hasta desaparecer y concluir la fermentación. Se controla durante todo el proceso azúcares, densidad y temperatura. Este proceso necesita de oxigenación, las cuales se le otorga mediante remontajes. El vino se le deja macerar durante unos 30 días para lograr una mejor extracción de la materia colorante como polifenoles y taninos.

Trasiegos y Filtración: Los trasiegos es una técnica usada para limpiar el vino de partículas y oxigenar al vino cuando así este lo requiera, ya sea durante las fermentaciones o durante remontajes, o para moverlo de un recipiente a otro. De ser necesario, la filtración consiste en la retención por métodos físicos de toda materia residual del proceso del vino como levaduras, bacterias acéticas, hongos o cristales tartáricos provenientes de la estabilización, material ajeno al vino, para esto se utilizan técnicas como filtración por tierras, filtración por placas y filtración por cartucho, cada tipo depende del análisis microbiológico que nos indica la cantidad de microorganismos que contiene una determinada cuba.

Guarda en Barricas/Cubas: El vino se traslada a barricas de madera de roble francés y americano u otras, para permanecer aproximadamente un año o dos en algunos casos, en donde adquiere otras cualidades, evoluciona de manera que obtiene virtudes especiales como los taninos.

Embotellado y etiquetado: La embotellación se realiza bajo estrictos parámetros de control de calidad. La cuba se prepara previamente ajustando los niveles de anhídrido sulfuroso. Se verifica la temperatura con el fin de que permanezcan todos estos niveles en la línea de embotellado, recogiendo muestras cada hora para corroborar dichos valores. Se controlan otros parámetros como volumetría, presión, T”, nivel de llenado, presión de corcho, etc.

El etiquetado corresponde al manejo de la máquina entregándole las especificaciones de cada tipo orden de trabajo como por ejemplo tipo de botella, altura, ancho, tipo de etiqueta, contra etiqueta, cápsula.

A continuación, a modo de resumen se presentan las etapas que involucran el proceso de elaboración del vino:

• Cosecha

• Recepción

• Despalillado

• Molienda

• Fermentación Alcohólica

• Descube y Prensado

• Fermentación Maloláctica

• Trasiego

• Guarda en Barricas/Cubas

• Embotellado, Etiquetado

Funcionamiento de la bodega

La bodega funciona todo el año de lunes a sábado de las 8:00 a las 17:00 hrs., a excepción del mes de julio.

Generación de RILES

En relación a los Residuos Líquidos, se generan riles procedentes de lavados de cubas, equipos y pisos, los que son acumulados en un estanque y posteriormente serán descargados a disposición. Se estima un volumen de RIL en vendimia de 7 a 10 m%/d.

Tabla N%2: Estimación mensual de Riles

Mes Caudal estimado (m"/mes) Enero 10 Febrero 0 Marzo 20 Abril 200 Mayo 100 Junio 20 Julio 0-2 Agosto 0-2 Septiembre 10 Octubre 2 Noviembre 2 Diciembre 10

3.7.3.2.2 Sistema de Tratamiento de Riles

La Separación de sólidos se realiza mediante 1 filtro parabólico y 1 estanque de ecualización (capacidad 10 m3) para homogeneizar el RIL y ajustar pH previo envío a disposición.

Separación de Sólidos

Para la eliminación de sólidos se utiliza un filtro parabólico debido a su eficiencia, bajo consumo energético y fácil operación.

Filtro Parabólico: Es un filtro con malla, marca Johnson Screens, malla de acero inoxidable AISI 304, con ranura continua en acero inoxidable, la estructura es de fibra de vidrio y retiene los sólidos mayores a 1 mm. La cantidad de sólidos que se generan en este punto en vendimia puede alcanzar 1 o 2 bins a la semana, fuera de vendimia este valor alcanza a 1 bins mensual.

Los bins son lavados en dependencias de la bodega, con agua a presión y si es necesario con un detergente alcalino, el cual es enjuagado una vez realizado el lavado. Estas aguas, al igual que todas las aguas residuales generadas en la bodega, tienen como destino final el sistema de tratamiento de riles.

Especificaciones técnicas:

Filtro: Parabólico

Tipo Malla: Johnson Screens ranura continua en acero inoxidable AISI 304 Cuerpo del equipo: Fibra de vidrio

Ancho de ranura: 1,0 mm

Ecualización con ajuste de pH: Se ha optado por un estanque de ecualización con ajuste de pH, con una capacidad de 10.000 litros (fabricado de hormigón impermeabilizado), con el propósito de homogenizar el Ril y ajustar el pH para posteriormente ser descargado a disposición. El tiempo de retención en el estanque de ecualización es de 1 día en época de vendimia y de un mes en temporada de invierno.

Para evitar la generación de malos olores y ayudar en la ecualización del Ril se propone la adición de un equipo mezclador o la agitación a través de las mismas bombas que se utiliza para transportar el Ril.

Para lo anterior, se cuenta con 2 bombas dosificadoras de químicos para soda y ácido de 5 L/h de caudal, 1 equipo controlador de pH, 2 bombas sumergibles de 0,75 Hp. La conducción de los Riles desde la bodega hasta la planta se realiza a través de una tubería y la disposición a través de una manguera y un aspersor central. El diseño se planteo de esta forma debido a que es una bodega muy pequeña, que genera un volumen mínimo de Riles y que cuenta con un terreno disponible para realizar disposición de estos. En los Anexos de la Declaración de Impacto Ambiental se adjunta diagrama del sistema de tratamiento y en los Anexos de la Adenda N%1, se adjuntan fotografías de la planta de tratamiento y del sistema de disposición.

Tabla N%3: Especificaciones Tipo Bombas dosificadoras de Químicos

Unidades 2

Función Dosificación de soda y ácido para ajuste de pH

Tipo de bomba Diafragma

Caudal 5 L/h

Potencia 0.25 KW

m.c.a 15 m.c.a

Carcasa de bomba Fibra reforzada con polipropileno

Cabezal bomba Cuerpo bomba en PVDF, diafragma PTFE.Válvula de vidrio y juntas de FPM/FKM

Auto — cebado Máx. altura de auto — cebado 1.5 m

Tensión de entrada 200/240 V, 50/60 Hz

Protección 1P65

Condiciones de trabajo 0 a 50%C; RH 95%

Dimensiones 165H x 194W x 121D mm

Peso Aprox. 3 kg.

Especificaciones Control de pH

El equipo está compuesto por 3 elementos: controlador (transmisor), electrodo de pH y cable porta electrodo. Normalmente el panel de lectura de la medición va incorporado al tablero eléctrico del sistema.

Tabla N*4: Especificaciones Control de pH

Parámetro de medición de pH 0-14

Alimentación Eléctrica

Voltaje 85 — 265 VCA, 47 - 63 Hz Ó 24 VCC, aislado, + - 15%

Consumo Eléctrico Máx. 20 VA

Salidas de señal Dos salidas de señal programable para valores medidos (escala libre

lineal, lineal, bilineal, log) o como una continua salida de control (parámetros de control programables).

Circuito de corriente cerrado:0/4 — 20 mA.

Carga máxima: 510 Q

Relés Dos contactos de potencial libre programables para valores límites, cuadros de mandos, o temporizador para limpieza del sistema, con función de interrupción automática. Carga máxima 1 A/250 VCA

Caja de dispositivos electrónicos | Aluminio con un grado de protección IP 66/NEMA 4x, temperatura ambiente: -10 a + 50%C.

Límites de rango de operación -25 a + 65%C.

Humedad 10 a 90% relativa sin condensación

Panel: iluminación de fondo LCD, 75 mm x 45 mm

Tabla N*5: Especificaciones Bombas de descarga Ril

Unidades 2 Tipo de bomba Electrobomba sumergible Material Acero inoxidable Impulsor Acero inoxidable

Rodete inoxidable tipo vortex Potencia 0.75 Hp

4.7 A, 220 V Impulsión 1%"

Diagrama de Flujo del Sistema de Tratamiento

y

E a Ecualización: . o RiL crudo | ---) | Filtro parabólico -—) Ajuste de pH --) Disposición 7 a 10 7 a 10 m/día mdía 4 RIL tratado (abril) (abril) Sólidos

50 -100 Kg/día

El sistema no se diseñó para abatir carga orgánica (DBO5), esta destinado para eliminar sólidos mayores 1 mm en el filtro parabólico y ajustar pH en el ecualizador con químicos. Si existe un porcentaje de la carga orgánica asociada a los sólidos extraídos que se remueve con el filtro pero es un valor menor (5 - 10%).

No fue considerado en el proyecto una capacidad de embalsamiento para acumular los Riles en época de lluvia, debido a que durante estos meses (junio a agosto) el volumen de Ril generado es mínimo, junio (20 m Imes), julio y agosto (1 a 2 m Imes). El Ril no se genera a diario, sólo algunos días ya que depende de las actividades que se realicen en qa bodega. Además, el sistema de tratamiento cuenta con un estanque ecualizador de 10 m?* de capacidad que es capaz de almacenar perfectamente un período de lluvia.

En cuanto a la captación de aguas lluvias, este proceso se realiza en forma manual sacando una tapa en la tubería de conducción, de modo que la lluvia que se acumula en la bodega no vaya a la planta de Riles (se adjunta fotografía en los Anexos de la Adenda N*1). La lluvia del techo de la bodega no cae a la losa por lo que no hay posibilidad de mezcla con los Riles.

Se estima que la eficiencia del proceso productivo es de aproximadamente un 78%, encontrándose el 22% restante, distribuido entre los residuos propios del proceso y aproximadamente un 2% de merma.

El Promedio de volumen diario de Riles para la temporada de vendimia se encuentra entre 7 y 10 m'/día, con un valor promediado de 8,5 m*/día. Si se considera que la bodega trabaja 6 días a la semana, se puede estimar que el volumen de Riles generados en el mes de vendimia, el cual corresponde a abril, no superará los 204 mí. Se debe considerar para todos los efectos, que la bodega produce solo 120 toneladas de uva al año, lo que se traduce en 93.000 litros de vino por temporada. En los Anexos de la Adenda N%1, se adjunta Balance de Masa para el proyecto.

Tabla N*6: Estimación de la generación anual de Riles

Etapa Generación Volumen Recepción Uva Lavado de equipos y pisos 75.000 L/año Fermentación Lavado de estanques 25.000 Descube/prensado Lavado de estanques y pisos 30.000 Trasiego Lavado de estanques y líneas de 120.000 trasiego

Guarda en Barricas/estanques Lavado de estanques 10.000 Embotellado Lavado de línea 40.000

Los informes de laboratorio correspondientes a la caracterización física química del Ril, tanto en el afluente como en el efluente, enumerando parámetros críticos como DBO5, Sólidos Suspendidos totales, Sólidos Sedimentables, Nitrógeno y PH, se adjunta en los Anexos de la Adenda N%1

El sistema de tratamiento de Riles no cuenta con equipos de respaldo ante situaciones de emergencia, pero en caso de cortes de energía eléctrica, el proceso productivo se detendrá por lo tanto, no se generarán residuos líquidos.

El Titular realizará el monitoreo en el mes abril que es la época de mayor generación de Riles de la Bodega. Posterior a la recepción del informe de monitoreo, este será enviado al Servicio de Evaluación Ambiental, a la Superintendencia del Medio Ambiente y a la Dirección Regional del Servicio Agrícola y Ganadero de la Región del Libertador General Bernardo O'Higgins.

3.7.3.2.3 Disposición al suelo

Las aguas tratadas en el sistema (Efluente) son descargadas al suelo aplicando el criterio de disposición sugerido por la Guía del SAG para el acuerdo de producción limpia de la industria vitivinícola. Para la disposición de Riles en el suelo, el SAG acepta una carga no superior de 112 Kg de DBO5/ha*día.

Cálculo carga Hidráulica

El cálculo de carga hidráulica (Lw(p)) corresponde al volumen de agua aplicado por unidad de superficie en un determinado período de tiempo, para evitar el escurrimiento superficial. Se obtiene a través de un balance de agua utilizando la permeabilidad del suelo como parámetro fundamental, y se emplea la siguiente ecuación:

Lw(p)= Etc — Pp + Wp

Donde:

Lw(p) = Carga hidráulica basada en la permeabilidad del terreno (mm/día).

Etp = Evapotranspiración del cultivo (mm/día) en relación a la eficiencia de riego Pp = Precipitación de la zona (mm/día)

Wp = Velocidad de percolación del suelo (mm/día)

La distribución mensual de evapotranspiración potencial fue obtenida del software del estudio “Cálculo y Cartografía de la Evapotranspiración en Chile”, realizado por la CNR en 1997.

Las precipitaciones fueron obtenidas informe pluviométrico nacional.

La velocidad de percolación del suelo Wp, es la cantidad de agua que percola desde el terreno hasta las aguas subterráneas. Se basa en el valor mínimo de la permeabilidad en condiciones saturadas. La velocidad de percolación (Wp) se obtuvo en relación a la textura del suelo, que es Franco arcilloso, correspondiendo 0.8 cm/hr. En función a lo anterior, la velocidad de percolación se estima en Wp= 192 mm/día.

La zona donde se disponen los Riles corresponde a 1 hectárea de pradera natural. El método de aplicación corresponde a riego por aspersión con una eficiencia de 75%. Utilizando los valores de precipitación, velocidad de percolación y evapotranspiración, se aplica la ecuación antes descrita, obteniéndose los resultados que se muestran en la siguiente tabla.

Tabla N*7; Carga Hidráulica basada en la permeabilidad del suelo para praderas

A ETP ETP Etc Etc/Efi Pp P W Lw Mes: | Diates (mm/mes) | (mmí/día) ÍÑo (mm/día) | (mm/día) | (mm/mes) (mia) (mmícia) Sonia Ene 31 196 6.32 0.9 5.69 7.59 1.6 0.05 192 197.64 Feb 28 153 5.46 0.9 4.92 6.56 1 0.04 192 196.88 Mar 31 119 3.84 0.9 3.45 4.61 11.1 0.36 192 195.10 Abr 30 72 2.40 0.9 2.16 2.88 25.4 0.85 192 193.31 May 31 42 1.35 0.3 0.41 0.54 105.4 3.40 192 189.01 Jun 30 28 0.93 0.3 0.28 0.37 155.1 5.17 192 187.11 Jul 31 32 1.03 0.3 0.31 0.41 191.5 6.18 192 186.13 Ago 31 47 1.52 0.3 0,45 0.61 100.6 3.25 192 189.21 Sep 30 72 2.40 0.9 2.16 2.88 48.2 1.61 192 192.55 Oct 31 110 3.55 0.9 3.19 4.26 30.4 0.98 192 194.21 Nov 30 144 4.80 0.9 4.32 5.76 19.8 0.66 192 195.66 Dic 31 184 5.94 0.9 5.34 7,12 9.3 0.30 192 197.04

Tabla N%8: Registros de Precipitación y Evaporación Potencial de la zona del Proyecto

dad Precipitación | Evapotranspiración Mes iaa efectiva potencial (mm/mes) (mm/mes)*

Enero 1.6 0 196 Febrero 1 0 153 Marzo 11.1 0 119 Abril 25.4 0 72 Mayo 105.4 84.77 42 Junio 155.1 100.07 28 Julio 191.5 101.25 32 Agosto 100.6 82.45 47 Septiembre 48.2 47.59 72 Octubre 30.4 0 110 Noviembre 19.8 (0) 144 Diciembre 9.3 0 184

Total 699.4 416.13 1199

De acuerdo a formato metodología del Servicio Agrícola y Ganadero denominada “Condiciones Básicas para la aplicación de Riles de Agroindustrias en Riego”.

*Las precipitaciones fueron obtenidas informe pluviométrico nacional.

** Los valores de precipitación efectiva se calcularon empleando la fórmula presentada en el capítulo 3.2 de la metodología del Servicio Agrícola y Ganadero denominada “Condiciones Básicas para la aplicación de Riles de Agroindustrias en Riego”

**La distribución mensual de evapotranspiración potencial fue obtenida del software del estudio “Cálculo y Cartografía de la Evapotranspiración en Chile”, realizado por la CNR en 1997. Cultivo: Pradera, Método de riego: aspersión, Eficiencia: 70%

Tabla N%9: Cálculo Algebraico de Demanda Hídrica y Tasa de Riego Unitaria

Necesidad Evapotranspiración ETc jet Caudal de Mes Kc potencial (mmn/mes) unitana mensual superficie (mm/mes) (m*/mes/ha) (m"/mes) al Enero 0.9 196 176.4 2520 10 0.004 Febrero 0.9 153 137.7 1967 0 [o] Marzo 0.9 119 107.1 1530 20 0.013 Abril 0.9 72 64.8 926 200 0.216 Mayo 0.3 42 12.6 180 100 0.556 Junio 0.3 28 8.4 120 20 0.167 Julio 0.3 32 9.6 137 2 0.015 Agosto 0.3 47 14.1 201 2 0.010 Septiembre | 0.9 72 64.8 926 10 0.011 Octubre 0.9 110 99 1414 2 0.001 Noviembre | 0.9 144 129.6 1851 2 0.001 Diciembre | 0.9 184 165.6 2366 10 0.004 Total 1199 987.7 14139 378 0.997

Tasa de riego unitaria (TRu), es la cantidad de agua a aplicar mensualmente por una hectárea. Se calcula con la evapotranspiración de cultivo (ETc) y la eficiencia de aplicación del método de riego.

El volumen de Ril disponible es de 378 m3/año, lo que dividido por la demanda unitaria (14.139 m3/año/ha), determina una necesidad de superficie equivalente a 0.027 ha. Si bien se destina 1 ha., para la disposición del Ril, la bodega en donde se localiza el proyecto cuenta con un área de 60 ha., en total, superficie suficiente para abordar un requerimiento mayor de terreno para disposición de Riles.

Para determinar la humedad en el suelo antes de aplicar los Riles, se utiliza un tensiómetro. Se adjunta en los Anexos de la Adenda N*2 Ficha de Registro para Aplicación de Riles.

La concentración de los parámetros es la siguiente:

Tabla N*%10: Concentración parámetros

Parámetro Unidad Efluente descarga DBO5 mg/L 5170 Fósforo total mg/L 6,68 Nitrógeno total Kjeldahl mg/L 34,7 Sólidos suspendidos mg/L 267 Temperatura “C 18 pH 7/2

En función a lo expuesto y en relación a los caudales generados, la carga orgánica aportada al suelo, sería la siguiente:

Tabla N*%11: Carga orgánica aportada al suelo

Mes o Fósforo total Nitrógeno total Sólidos suspendidos (KQ/Há) (Kg/Há) Kjeldahl (Kg/há) (Kg/Há) Enero 0,86 0,000067 0,000347 0,00267 Febrero 0 0 0 0 Marzo 1,72 0,0001336 0,000694 0,00534 Abril 17,2 0,001336 0,00694 0,0534 Mayo 8,62 0,000668 0,00347 0,0267 Junio 1,72 0,0001336 0,000694 0,00534 Julio 0,17 0,00001336 0,0000694 0,000534 Agosto 0,17 0,00001336 0,0000694 0,000534 Septiembre 0,86 0,0000668 0,000347 0,00267 Octubre 0,17 0,00001336 0,0000694 0,000534 Noviembre 0,17 0,00001336 0,0000694 0,000534 Diciembre 0,86 0,0000668 0,000347 0,00267

3.7.3.2.4 Área de Aplicación de Riles

Vegetación presente

Si bien se indica que se dispone de 1 ha., para la disposición del Ril, la empresa cuenta con 60 hectáreas disponibles en el predio, superficie que sobrepasa ampliamente lo requerido según el cálculo de carga hidráulica.

El tipo de vegetación presente, corresponde a pradera natural. La zona es bastante seca la mayor parte del año, en épocas de lluvia se ven principalmente pomáceas y los característicos espinos (Acacia caven) de estas zonas.

En cuanto a las características edafológicas, según CIREN se identifica a los suelos de la Viña Polkura S.A., dentro de la serie Marchigue (unidad cartográfica MAC). Suelos de origen graníticos, ubicados sobre la cordillera de la costa identificados dentro del grupo de los Inceptisoles. El perfil de suelo en este sector presenta 4 estratas definidas, siendo la profundidad efectiva profunda (110 cm), alcanzando el principio de la cuarta estrata. En un terreno con pendiente suavemente inclinada (2%).

La descripción del perfil es la que sigue a continuación:

0-36

Franco arcillo arenoso; estructura de bloques angulares, muy gruesos y débiles; consistencia en húmedo friable, adhesivo, no plástico. Raíces muy finas y finas abundantes, medias y gruesas escasas, y muy gruesas nulas; poros muy finos y finos abundantes, medios escasos, y muy gruesos nulos.

Limite abrupto, suave.

66 - 76

Arcillo arenoso; estructura masiva, fuerte; consistencia en húmedo muy firme, no adhesivo,

ligeramente plástico. Raíces muy finas y finas abundantes, medias y gruesas nulas, y muy gruesas nulas; poros muy finos y finos abundantes, medios moderados, y muy gruesos nulos.

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Límite gradual, ondulado,

76-90

Franco arcillo arenoso; estructura masiva, moderada; consistencia en húmedo muy friable, ligeramente adhesivo, ligeramente plástico. Raíces muy finas y finas escasas, medias y gruesas moderadas, y muy gruesas escasas; poros muy finos y finos abundantes, medios escasos, y muy gruesos nulos.

Límite claro, irregular.

90 y más

Arenoso; estructura granular, muy gruesa y fuerte; consistencia en húmedo muy firme, no adhesivo, no plástico. Raíces muy finas y finas escasas, medias y gruesas nulas, y muy gruesas

nulas; poros muy finos y finos escasos, medios nulos, y muy gruesos nulos.

Método de aplicación de los Riles

El sistema de aplicación es mediante una manguera y un aspersor central que distribuye el Ril en la zona destinada a disposición. Este tipo de sistema de acuerdo a bibliografía tiene una eficiencia entre un 70 - 80%. En los Anexos de la Adenda N*1, se adjunta ficha de registro para la aplicación de los Riles.

3.7.3.2.5 Residuos Sólidos

La actividad genera principalmente orujos y escobajos provenientes de procesos de molienda de Uvas.

Tal como se observa en las fotografías satelitales del emplazamiento del proyecto y en el plano topográfico adjunto, el terreno abarca una zona mas plana (acceso al terreno) y se va elevando (cerro). Las zonas de la plantación, de la ubicación de la bodega, planta de Riles y disposición se encuentran en el sector del cerro y en ese lugar no existen norias ni se detectan napas subterráneas. Cabe destacar que la profundidad del pozo es de 95 metro y este se encuentra bajo la zona del cerro anteriormente mencionada. Además, como ya ha sido planteado, la bodega en la época de invierno genera un mínimo volumen de Ril en días puntuales, no es continuo ni diario en esa época, por lo que no existirán efectos en caso de eventos extremos de precipitación.

Proceso de Compostaje

Los residuos orgánicos generados en el proceso y que son utilizados en el compostaje, son los siguientes:

Orujo: Los orujos corresponden a restos de hollejos y pepas de la uva (alrededor de un 30%), obtenidos luego de retirar toda la pulpa y jugo. El momento de la separación depende del tipo de vino que se elabora. Su contenido de humedad es variable de acuerdo al nivel de presión al que haya sido sometido en el proceso de prensado, aunque normalmente es del orden del 50 al 70%. Posee sustancias tánicas, aldehídos, ésteres, alcoholes, y colorantes. Su riqueza tartárica es de un 2% y su pH es ácido.

Escobajo: El escobajo es la estructura leñosa del racimo y está constituido por los tallos y pecíolos verdes que sostienen los granos. Presenta taninos, materiales minerales, nitrogenados y ácidos. Este es separado de los granos una vez recibidos en la bodega.

Sólidos provenientes del filtro parabólico: Se trata sólo de residuos orgánicos de las mismas características del orujo y escobajo, que son captados en el sistema de separación de sólidos de la planta de Riles, cualquier residuo adicional que caiga de manera accidental, como basura o plásticos, es separado y dispuesto en la basura común.

Borras: Es la parte orgánica sólida del vino que decanta y es obtenida en los procesos de descube, que poseen la característica de poseer pigmentos, etanol y tartrato.

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El volumen de residuos a compostar anualmente es el siguiente:

Tabla N*12: Estimación de residuos sólidos a compostar Residuo Cantidad (Kg) Orujo 12.000 Escobajo 12.000 Sólidos filtro parabólico 6.000 — 8.000 Borras 600

De estos residuos, el orujo y escobajo se generan sólo durante el mes de abril. En tanto, los sólidos del filtro parabólico se generan durante todo el año, concentrándose en el mes de vendimia, donde se produce en promedio 1 a 2 bins semanales. El resto del año, desde el filtro parabólico se elimina aproximadamente 1 bins mensual de residuos compostables. Las borras, se producen durante los procesos de descube, después de las fermentaciones, fuera de la temporada de vendimia y su duración e inicio es relativo.

Los orujos y escobajos son acopiados transitoriamente en el sector de la bodega en bins y luego llevados a la zona de compostaje.

La cancha destinada al manejo de los residuos en compostaje posee las siguientes dimensiones:

• Área total: 61,5 m2

• Tamaño pilas compostaje: 8 m. X 1,5 m.X 1,5 m.

• Tamaño zona producto terminado: 3 m x 2,5 m x 2 m(alto)

• Número de pilas: 2

• Ancho pasillos: 0,8 m

Características suelo: El suelo destinado para realizar compostaje, consta de una cancha de 61,5 m? de suelo estabilizado y compactado, recubierta completamente de una capa de polietileno destinada a impedir la infiltración al suelo de posibles lixiviados, y adicionalmente se cubre de una capa de 50 cm. arcilla compactada destinada a mejorar la impermeabilidad del suelo.

• Profundidad Napa: Sin napa detectable

• Pendiente Terreno: 3 %

• Libre de inundaciones

• Distante a casas o poblaciones

• Buen acceso

• Cierre perimetral

• El sistema de captación de posibles lixiviados: consta de pendientes concéntricas de 4 - 5%, las cuales desembocan en estanques de captación, de fierro los cuales tienen una capacidad de recepción de 220 L, cada uno. Estos lixiviados son destinados para su reutilización en el humedecimiento de las pilas.

En los Anexos de la Adenda N%1, se adjunta croquis de las canchas de compostaje. La tasa de envío de materiales a la cancha es:

• Orujo, Escobajo y Sólidos del filtro parabólico: Semanal, durante vendimia.

• Sólidos del filtro parabólico: Según tasa de generación (fuera de vendimia).

• Borras: Según tasa de generación y se producen fuera de vendimia.

Parámetros del Compostaje

• El pH satisfactorio para el buen desarrollo del compostaje es de 5.5 a 8,

• Humedad óptima que se debe mantener en la pila de Compost es del orden de 50%. Si la humedad es inferior se debe agregar agua a la pila, si por el contrario existe un exceso de humedad, se deberá proceder a secar la pila.

• Aireación, es preciso ventilar la pila ya que el proceso es aeróbico. Para este fin se requiere de elementos o maquinaria para revolver la pila, este procedimiento se realiza periódicamente. También ayuda a la aireación el agregarle aserrín o viruta, en un máximo de 30% del volumen de la pila.

Los residuos destinados a compostaje son incorporados de manera inmediata a las pilas de

compost, sin ser almacenados previamente. Ante el riesgo de lluvias, las pilas de compostaje son cubiertas con polietileno, con el objetivo de que no se altere la humedad del compost y generen

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lixiviados. En caso de que se llegue a generar este tipo de líquidos, se procede a captarlos en los estanques dispuestos en el pasillo central de la cancha, con el objetivo de evitar su escurrimiento y prevenir cualquier tipo de contaminación por exceso de nutrientes en el suelo.

El manejo del compostaje se realiza previendo que este cumpla con los requerimientos mínimos para su posterior uso como enmendante de suelos. Al tratarse de bajos volúmenes, se utiliza el 100% del compost para su aplicación en los suelos de la viña.

El proceso de producción de compost tiene lugar cuando hay suficiente disponibilidad de oxígeno. En virtud de esto, las materias que forman el compost son regularmente aireadas mediante un volteo de las pilas. Por ello, el proceso de compostaje es un proceso casi sin olores.

Bajo condiciones adecuadamente controladas, la temperatura que alcanza el compost se eleva a niveles suficientes para matar posibles insectos, semillas de malezas y microrganismos patógenos (coliformes fecales, Salmonella sp., Shigella Sp. y Vibrio cholerae), que puedan estar presentes en las materias compostadas.

Los microrganismos encargados de la degradación de la materia orgánica necesitan agua para funcionar. Si la mezcla de los residuos contiene menos de un 40% de agua, la actividad microbiana disminuye. Sin embargo, si el contenido de agua es muy alto, los espacios de aire en dichas materias se rellenan de agua, creando condiciones anaeróbicas que pueden causar olores desagradables. Es por esto que se regularán las condiciones para mantener un nivel adecuado y equilibrado de agua.

De manera general, el procedimiento de compostaje sigue la siguiente pauta: - Preparar el área para el compostaje limpiando y emparejando el terreno.

• En caso de ocurrir lavado del compost, se deben recolectar los percolados en los pozos diseñados para tal efecto. Estos efluentes corresponden a sustancias nutritivas minerales así como productos del metabolismo microbiano y de la degradación parcial de los componentes orgánicos del compost. Estos efluentes pueden ser reutilizados mediante dos opciones, se redestinan a humedecer la pila o en su defecto deben ser bombeados a un contenedor para su posterior aplicación al suelo en los sectores con menos desarrollo. Se consideran enmiendas húmicas.

• Del material con el que confecciona la pila se debe cuidar la relación C:N inicial (Carbono — Nitrógeno) para que se mantenga dentro del rango de 25:1 y 40:1.

Para este efecto el encargado se guía por la Tabla Aporte C:N de materias primas para Compostaje (la cual se mantiene como material de referencia para formar la pila). El cálculo se hace en base a la relación C:N de cada elemento y su participación porcentual.

• Se deben colocar las capas de cada material formando una pila según las indicaciones entregadas por el encargado, entre cada capa se espolvorea compost elaborado en la pila (tasa promedio 5 litros por m3 de material).

La formación de las pilas o hileras, se realiza a favor de la pendiente de la cancha, que corresponde a un 4%. Con el ingreso de las materias primas se organizan las pilas a lo largo y ancho de la cancha de compostaje.

Procedimiento de volteo y estabilización del compost

Para el compostaje en hileras, se hace uso del sistema de aireación mediante el volteo de pilas. El número de volteos depende de la relación entre el material seco y húmedo utilizado en la pila y la temperatura alcanzada por esta, el primer volteo se puede realizar a las 12 horas de su conformación. El volteo permite airear las pilas y controlar indirectamente su temperatura y humedad. Esta labor es de gran importancia ya que un mal manejo del volteo cambia el proceso desde una condición aeróbica a anaeróbica lo que trae asociado un aumento en la compactación de la pila (aumento de densidad), malos olores y la generación de productos metabólicos por parte de la microflora, distintos a los formados en condiciones aeróbicas afectando negativamente la calidad del compost final.

• Mediante las mediciones de temperatura, humedad y pH es posible establecer una frecuencia de volteo de acuerdo a las necesidades de las pilas.

El calendario aproximado de volteos es el siguiente:

1% quincena : 3 veces / semana 2% y 3" quincena : 2 veces / semana

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4? y 5? quincena : 1 vez por semana

• Desde el inicio, se realiza un control de la temperatura diariamente y registra en la “Planilla Control de Temperatura en Compost”.

• La temperatura se debe medir a una profundidad de 50-60 cm. desde la superficie exterior hacia el interior, en la zona denominada núcleo de la pila.

• La temperatura debe medirse con termómetro de suelo o de Compost.

• Si la temperatura del núcleo llega a +- 65 %C se revuelve la pila de Compost y a medida que vaya revolviendo, se debe mojar con agua si se verifica que el Compost está seco.

• En caso de que el Compost este con mucha agua producto de las lluvias, debe ser revuelto.

• Una vez que las temperaturas se mantengan estables (etapa de maduración) y comience el descenso de la temperatura interior de la pila solo se necesita voltear el compost en caso de querer apurar el proceso, o bien se quiera aumentar humedad.

En los Anexos de la Adenda N%1, se adjunta procedimiento para el control de olores.

Otras consideraciones para controlar el proceso de compostaje

• En invierno, se tapa el compost para evitar el exceso de agua.

• Toda vez que exista riesgo de lluvia se tapan las pilas con una lámina de polietileno que asegure se cubra el 100% de la superficie de la pila. No debe permitirse que el compost se exponga a la lluvia porque esto genera pérdida de calidad en el producto final y puede ser fuente de contaminación por lavado y percolación de nutrientes.

Determinación del grado de madurez

Los factores que deben ser evaluados constantemente para garantizar el correcto funcionamiento del sistema de compostaje, son la temperatura y humedad. La temperatura es medida en puntos previamente identificados, se registra la información en planillas de control.

El grado de madurez del material se determina cuando haya finalizado el proceso de compostaje, los parámetros para su determinación son:

• Temperatura: Cuando una pila presenta entre 45 y 65% de humedad y el compost posee una temperatura inferior a 40%C, puede ser considerado como adecuado para su uso.

• Olor: La ausencia de olores cuando es sometido a la prueba de la bolsa, donde se coloca un poco de compost en una bolsa, se cierra y se mantiene a temperaturas mayores a 20%C, luego de 48 horas se extrae para confirmar la presencia de olores. Si presenta un olor pestilente, indica que el compost está inmaduro,

Finalmente, el grado de maduración del compost depende de su destino, ya que para enmendante de suelos se puede utilizar un compost inmaduro y con mayor cantidad de nitrógeno a diferencia de su Uso como sustrato.

Compost Terminado

Para determinar que un compost está terminado, implica contar con los siguientes parámetros:

• Relación C:N=25:1 a 35:1

• pH = neutro

• Temperatura Ambiente

• Humedad del 60 %.

• Libre de patógenos

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Tabla N%13: Medidas consideradas en caso de problemas en la pila de compostaje

Diagnóstico

Acción correctiva

Evaluación acción correctiva

Debe haber humedad entre

La pil : a pila no se Falta humedad Humedecer la pila el 40-60% en todos los calienta A a materiales de la pila . Debe desaparecer y la pila Reacciones . : Malos olores anaeróbicas Volteo de la pila deberá tomar olor a tierra mojada Material Minis cin las Moscas contaminado con Volteo de la pila Wave 0de 901

huevos de mosca

incorporadas al interior de la pila

Escurrimiento de líquidos

Exceso de humedad o riego de la pila

Volteo de la pila. Suprimir riego. Cubrir en caso de lluvia.

La pila perderá humedad por el volteo y deben desaparecer los líquidos efluentes

La pila se calienta demasiado

Mala relación C:N

Incorporar material verde o fresco. Ajusta humedad si procede

Se deben estabilizar las temperaturas máximas bajo los 65%C

Cualquiera sea el sistema de esparcimiento de Riles en el suelo que se emplee deben contemplarse prácticas agronómicas y culturales como:

Efectuar un análisis de los suelos que son considerados como matrices filtrantes ya que el éxito de este sistema y su eficiencia de distribución es altamente dependiente de las condiciones particulares del suelo, es decir, se deben considerar los siguientes aspectos físicos: textura superficial del suelo, profundidad, estructura, presencia de estratas, densidad aparente, topografía, drenaje, permeabilidad, profundidad a la napa freática, limitaciones climáticas, entre otros.

Utilizar tratamientos mínimos de tipo primario (filtración fina) previo a su disposición.

Se considera un valor máximo de carga orgánica del Ril de 112 Kg de DBO5/ha*día y un volumen que permita la distribución del Ril en forma adecuada.

Se debe establecer una distribución del Ril en el suelo en un breve lapso de tiempo, vitando su acumulación en la superficie para no atraer vectores y generar malos olores.

Incorporación de prácticas culturales (maquinaria y otras prácticas de laboreo) que eviten la formación de una costra orgánica en el suelo en la superficie cuando corresponda, de modo que se produzca una distribución homogénea del Ril en el suelo.

Respecto de la frecuencia de disposición, sólo se puede efectuar una segunda disposición del Ril en un mismo suelo y durante la misma temporada, si se asegura que su distribución es suficientemente adecuada (moderada a rápida), es decir que, el contenido de humedad del suelo lo permita. Si el suelo presenta un contenido de humedad cercano o por sobre capacidad de campo, técnicamente sólo generará procesos de anaerobiosis y saturación del suelo en superficie.

Existencia obligada de cualquier tipo de cobertura vegetal (cultivo o pradera) que permita una disposición en forma lenta para no generar erosión de suelos o escurrimiento superficial del Ril a otros sectores.

Una vez dispuesto el Ril no se puede regar con aguas limpias mientras no se haya infiltrado toda la parte líquida del RIL aplicado.

Se debe contar con una superficie de terreno adecuada para efectuar la disposición del Ril y de una sectorización para la rotación de disposición, de manera de cumplir con la carga máxima de DBO5 permitida. Así mismo se debe contar con un área de embalsamiento o acumulación del Ril en época de lluvias y cuando el suelo se encuentre saturado de agua.

Control de Vectores

Se cuenta con un programa de control de vectores aplicado por una empresa dedicada al rubro.

3.8 Principales Emisiones, Efluentes y Desechos

3.8.1 Emisiones Atmosféricas

El proyecto no considera la generación de emisiones que puedan alterar la calidad del aire en su área de influencia. Se ha constatado que lo olores en la zona de disposición son mínimos, debido a

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que el sistema de tratamiento de Riles genera muy poco volumen de residuos, el cual a través del ajuste de pH, la homogenización y disposición, no alcanza a producir reacciones químicas anaeróbicas que pueden ser la causante de malos olores. En los Anexos de la Adenda N*%1, se adjunta Procedimiento para la Gestión de Olores Viña Polkura S.A.

3.8.2 Ruido

La operación del proyecto no genera ruidos significativos que puedan afectar a vecinos o al medio ambiente en general.

3.8.3 Residuos Líquidos

En la etapa de operación del proyecto, se generan residuos industriales líquidos, los cuales provienen del proceso de producción vitivinícola, se han tomado todas las medidas de contingencia a adoptar para evitar que estos generen impactos negativos sobre el medio ambiente.

3.8.4 Residuos Sólidos

En la etapa de operación del proyecto se generan residuos sólidos provenientes del proceso de fabricación de vino, como son orujos, escobajos y borras, además de los sólidos provenientes del filtro parabólico.

En los Anexos de la Declaración de Impacto Ambiental, se adjunta “Procedimiento de Manejo de Residuos Industriales Sólidos Viña Polkura S.A.”, en el cual se detalla el procedimiento a seguir para el manejo de los residuos generados por el proyecto.

Tabla N*14: Estimación de los Residuos Sólidos Generación

Nombre del residuo Cantidad mensual (kg) Empresa transporte Empresa Disposición Orujos 12.000 - Compostaje en el mismo predio Escobajos 12.000 - Compostaje en el mismo predio Borras 600 - Compostaje en el mismo predio p Vehículo de la 2 Cartón 5 bodega Donación a terceros Vehículo de la sa Papel 5 bodega Donación a terceros Zen Vehículo de la za Plástico 5 bodega Donación a terceros Basura Doméstica 20 Retiro municipal Vehículo de la Triple lavado para reutilización o Envases detergente 4 bodega retorno al proveedor

Tabla N*15: Frecuencia del retiro de residuos

Vendimia Fuera de Vendimia Número de Número de [Número de | Número de | Número de |Número de Residuo Retiros Retiros Retiros Retiros Retiros Retiros Mensuales Semanales Diarios Mensuales | Semanales Diarios Orujo 12 3 05 0 [e] 0 Escobajo 12 3 0,5 0 [9] 0 Borras 1 0,25 0,04 2 0,5 0,08 Cartón 0,3 0,08 0,01 0,3 0,08 0,01 Papel 0,3 0,08 0,01 0,3 0,08 0,01 Plástico 0,3 0,08 0,01 0,3 0,08 0,01 Basura 8 2 0,33 8 2 0,33 doméstica Envases detergente 0,3 0,08 0,01 0,3 0,08 0,01

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1. Que, en relación con el cumplimiento de la normativa ambiental aplicable al proyecto denominado "Sistema de tratamiento para la Disposición de RILES en suelo, Viña Polkura S.A.” y sobre la base de los antecedentes que constan en el expediente de evaluación, debe indicarse que la ejecución del proyecto "Sistema de tratamiento para la Disposición de RILES en suelo, Viña Polkura S.A." cumple con:

4.1 Normas de emisión y otras normas ambientales: 4.1.1 Legislación Ambiental de Carácter General Aplicable al proyecto.

Ley N19.300/1994 Ministerio Secretaría General de la Presidencia; Ley sobre Bases Generales del Medio Ambiente modificada por Ley N 20.417/2010.

Relación con el proyecto El proyecto corresponde a una planta de tratamiento de Riles los cuales son infiltrados en el terreno, contando con una laguna de estabilización para ajusta de pH.

Forma de cumplimiento El presente proyecto es sometido al Sistema de Evaluación de Impacto Ambiental, a través de una

Declaración de Impacto Ambiental.

D.S. N*95/2001 Ministerio Secretaría General de la Presidencia; Reglamento del Sistema de Evaluación de Impacto Ambiental. MINSEGPRES.

Relación con el proyecto

El proyecto corresponde a una planta de tratamiento de Riles, tipificando en la letra o.7 de este Reglamento “Sistemas de tratamiento y/o disposición de residuos industriales líquidos, que contemplen dentro de sus instalaciones lagunas de estabilización, o cuyos efluentes tratados se usen para el riego o se infiltren en el terreno, o que den servicio de tratamiento a residuos provenientes de terceros, o que traten efluentes con una carga contaminante media diaria igual o superior al equivalente a las aguas servidas de una población de cien (100) personas, en uno o más de los parámetros señalados en la respectiva norma de descargas líquidas”.

Forma de cumplimiento El Titular de este proyecto da cumplimiento a las obligaciones establecidas en este reglamento

mediante el ingreso del proyecto al SEIA a través de una Declaración de Impacto Ambiental. 4.1.2 Legislación Ambiental de Carácter Específico Aplicable al Proyecto. Emisiones Atmosféricas

Decreto Supremo N” 144/61 del Ministerio de Salud, que establece las normas para evitar emanaciones o contaminantes atmosféricos de cualquier naturaleza.

Relación con el Proyecto

El proyecto no genera emisiones atmosféricas relevantes, desde el punto de vista de su impacto ambiental. Sólo se generaron algunas emisiones de polvo en suspensión asociadas al movimiento de tierras para la etapa de construcción del sistema de tratamiento primario, las que en ningún caso suponen infracción de la normativa.

Forma de cumplimiento Para el manejo y control de las emisiones provenientes de las actividades de movimiento de tierra,

excavaciones y constructivas se consideraron las siguientes acciones: Se limito la velocidad de circulación de los vehículos a 30 km/h en las vías interiores del recinto. Se mantuvo en óptimas condiciones y con sus revisiones al día toda la maquinaria utilizada,

Se realizó el transporte de materiales en camión encarpado, antes de salir del sitio del proyecto, evitando la caída de materiales y el desprendimiento de polvo en el trayecto del vehículo.

Se humectó las áreas de movimientos de tierra y vías de circulación interna.

Los acopios de tierra y materiales se mantuvieron cubiertos o humedecidos para evitar el levantamiento de polvo.

Esta prohibida la quema de materiales y/o desechos de cualquier tipo al interior del proyecto.

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Resolución N* 1215/1978 del Ministerio de Salud. Fija las normas de calidad del aire destinadas a prevenir y controlar la contaminación atmosférica, de manera de proteger la salud humana.

Relación con el Proyecto Esta norma es aplicable a nivel nacional y provee fundamentos técnicos y administrativos del sistema de prevención y control de la contaminación atmosférica.

Forma de Cumplimiento Las emisiones del proyecto están relacionadas al movimiento de tierra durante la etapa de

construcción, con lo cuál su incidencia sobre la calidad del aire no es significativa. De todas maneras, como fue mencionado anteriormente, se implementaron acciones preventivas para no afectar la calidad del aire, tales como:

Se limito la velocidad de circulación de los vehículos a 30 km/h en las vías interiores del recinto.

Se mantuvo en óptimas condiciones y con sus revisiones al día toda la maquinaria utilizada.

Se realizó el transporte de materiales en camión encarpado, antes de salir del sitio del proyecto, evitando la caída de materiales y el desprendimiento de polvo en el trayecto del vehículo.

Se humectó las áreas de movimientos de tierra y vías de circulación interna.

Los acopios de tierra y materiales se mantuvieron cubiertos o humedecidos para evitar el levantamiento de polvo.

Esta prohibida la quema de materiales y/o desechos de cualquier tipo al interior del proyecto. Ruido

Decreto Supremo N* 146/97 del MINSEGPRES. Establece los niveles de emisión de ruido permitidos para fuentes fijas.

Relación con el Proyecto Los ruidos generados son producto del trabajo de excavación, el carguío y transporte de material.

Las fuentes que generan ruido con el funcionamiento del sistema son sólo las bombas de descarga del Ril pero estás son del tipo sumergibles, emplazadas en el estanque de ecualización bajo la superficie del terreno.

Forma de cumplimiento Debido a la extensión del terreno, los ruidos propios de las actividades tanto de la fase de

construcción como de operación no superan los niveles máximo permitidos por la ley en la zonificación que le corresponde al emplazamiento del proyecto. En virtud que el sistema se encuentra localizado en una zona rural alejado de poblaciones humanas. De todas maneras se toman los resguardos, de acuerdo a este cuerpo legal.

Efluentes Líquidos

Decreto Fuerza Ley N” 725/1967 del Ministerio de Salud. Código Sanitario.

Relación con el proyecto En sus artículos 71, 72, 73 prohíbe, en términos generales, la descarga de residuos industriales o

mineros en ríos o lagunas o en cualquier otra fuente o masa de agua, sin que antes se proceda a su depuración en la forma que se señale en los reglamentos. Además, regula la disposición adecuada de los residuos, desperdicios y basuras generadas.

Forma de cumplimiento No hay descargas de aguas residuales a cuerpos o cursos de aguas superficiales y/o subterráneas

por derrames o contingencias. El curso de agua más cercano se encuentra a más de 10 Km y corresponde al Estero Cadenas.

Respecto a los residuos sólidos, en caso de generarse este tipo de residuos, éstos son acopiados de manera transitoria en lugares apropiados, de manera de minimizar el riesgo de posibles accidentes y la interferencia de las otras actividades, siendo dispuestos finalmente en empresas autorizadas para tales efectos.

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Ley N*19.821, del Ministerio de Obras Públicas, publicada en el D.O. el 24 de agosto de 2002.

Esta Ley introduce modificaciones a la Ley N 18.902 (que crea la Superintendencia de Servicios Sanitarios) en materia de residuos industriales. Además, deroga la Ley N 3.133, eliminándose consecuentemente el permiso presidencial de aprobación del sistema de tratamiento propuesto.

Relación con el proyecto La operación del proyecto genera residuos líquidos los cuales son tratados.

Forma de Cumplimiento

El proyecto da cumplimiento a lo señalado en el artículo 73 ya que las aguas residuales son tratadas por el sistema propuesto y son evacuadas cumpliendo los requisitos de calidad que la hacen compatibles con el uso en la aplicación en terrenos. Respecto de los antecedentes indicados en el artículo N” 91 del D.S. N* 95/2001 MINSEGPRES, se puede indicar que las aguas residuales tratadas son utilizadas en la aplicación en los terrenos de propiedad de la empresa y dadas las condiciones de calidad de las mismas, éstas no afectan el medio ambiente ni la salud de los habitantes de la zona circundante a la empresa.

Norma Chilena N*1.333/78, modificada en 1987 del Ministerio de Obras Públicas, sobre Requisitos de calidad del agua para diferentes usos.

Relación con el Proyecto

Esta norma no aplica a las condiciones bajo las cuales se realiza la disposición de los residuos líquidos una vez tratados, ya que estos son dispuestos en suelo. Es importante destacar que se establece una diferencia clara entre disposición y riego, lo cual se describe en la guía de aplicación de riles agroindustriales, perteneciente al SAG.

Forma de cumplimiento En este caso, y de acuerdo con la calidad de estos residuos líquidos, los parámetros definidos en

esta norma no tienen relación con la disposición de residuos líquidos establecidos para este proyecto, salvo el caso del pH, el cual es controlado y neutralizado en el embalse de estabilización previa aplicación.

Residuos Sólidos

Decreto Fuerza Ley N* 725/1967 del Ministerio de Salud. Código Sanitario.

Relación con el Proyecto El proyecto utiliza los residuos sólidos generados del proceso de molienda de las uvas para

generar compost.

Forma de cumplimiento. Los residuos generados son mínimos y la principal forma de manejo es su reciclaje o reutilización

(compostaje). Para dar cumplimiento, se procura mantener las zonas definidas para el almacenamiento temporal de residuos en un adecuado orden, limpieza y con un manejo supervisado mediante el cual se asegura generar impactos a terceros y al medio ambiente. Para el acopio de residuos sólidos utilizados para el proceso de compostaje se solicita el permiso ambiental sectorial 93 del D.S 95/2001 MINSEGPRES.

Decreto Supremo N” 594/99 del Ministerio de Salud. Sobre condiciones sanitarias y ambientales básicas en los lugares de trabajo, donde se definen los niveles máximos permitidos para ruidos molestos generados por fuentes fijas, artículo 18, 19 y 20.

Relación con el Proyecto Durante la etapa de construcción se puede generar una mínima cantidad de residuos sólidos como escombros, envolturas de materiales utilizados en la construcción, etc.

La implementación del proyecto en su etapa de operación, se generan residuos como orujos, escobajos y borras, cartón, papel, plásticos y basura doméstica. Estos residuos se manejan de acuerdo al plan de gestión de RISES que se implementa en la bodega.

Forma de cumplimiento Se actúa de acuerdo al procedimiento de gestión de residuos presentado.

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Decreto Supremo N* 148/2003 del Ministerio de Salud. Reglamento Sanitario sobre el Manejo de Residuos Peligrosos.

Relación con el Proyecto No se espera la generación de residuos peligrosos en las etapas de construcción y operación del proyecto, pero en caso de generarse se cumplirá con las exigencias establecidas en la normativa.

Forma de cumplimiento En caso de generarse algún residuo peligroso, el sitio de almacenamiento temporal de éstos será

un área diferenciada respecto a los residuos no peligrosos. Esta zona se mantendrá en perfecto estado, ordenada y limpia, manteniendo los residuos peligrosos separados en grupos compatibles para prevenir reacciones peligrosas en caso de accidentes. El área de almacenamiento temporal contará con señalización correspondiente. Las condiciones de almacenamiento de los residuos peligrosos serán las siguientes:

• Si hubiese residuos líquidos combustibles, estos no se almacenarán conjuntamente con productos comburentes ni con sustancias tóxicas que no sean combustibles, debiendo estar alejadas entre sí.

• Los productos no inflamables, ni combustibles podrán actuar como elementos separadores siempre que éstos no sean incompatibles con los productos almacenados.

• El tiempo de almacenamiento de los residuos en el área de almacenamiento temporal no superará en ningún caso los 6 meses.

• El área de almacenamiento temporal tendrá acceso restringido, sólo ingresará el personal autorizado

Decreto Supremo N* 78/2010 del Ministerio de Salud. Almacenamiento de Sustancias Peligrosas.

Relación con el Proyecto No se espera la generación de residuos peligrosos en las etapas de construcción y operación del proyecto, pero en caso de generarse se cumplirá con las exigencias establecidas en la normativa.

Forma de Cumplimiento.

El proyecto sometido a evaluación ambiental no contempla la acumulación ni el manejo de sustancias peligrosas en volumen o circunstancias que ameriten la construcción de una bodega para su acumulación. No obstante, se puede indicar que los productos para el ajuste de pH pueden poseer características que los hagan aparecer como sustancia peligrosas. Los volúmenes a utilizar son mínimos y en pequeñas cantidades, por lo que se da pleno cumplimiento a lo dispuesto en los artículos 10, 12, 13 y 14 de este reglamento y mantendrán las medidas preventivas para asegurar un adecuado manejo de estas sustancias.

D.L. N*3.557 del año 1980, Ley de Protección Agrícola.

Relación con el proyecto La generación de residuos ocurre durante la fase de construcción del proyecto. Se exige a las

empresas contratistas el cumplimiento de la normativa, con el objetivo de asegurar un adecuado manejo y disposición final de los residuos sólidos.

Forma de cumplimiento En el punto 3.8 Principales Emisiones, Efluentes y Desechos de la presente Resolución de

Calificación Ambiental, se detalla el manejo de los principales residuos generados en la etapa de construcción del proyecto, dando así cumplimiento a lo establecido en el presente Decreto Supremo.

Vialidad y Transporte

Decreto Supremo N* 158/1980 del Ministerio de Obras Públicas. Fija peso máximo de vehículos que pueden circular por caminos públicos.

Relación con el Proyecto Tanto las maquinarias que involucra la implementación del proyecto, como los materiales de construcción son trasladados en camiones que respeten los límites de peso exigidos en el Decreto.

Las cargas que se efectúan de los equipos sobre el camión se realizan a través de grúas, de acuerdo a carga requerida.

Forma de cumplimiento - Se exige a la empresa contratista del proyecto el cumplimiento de lo exigido en el respectivo

decreto. 20

• Para efectuar el traslado de materiales, se opera con camiones cuya capacidad respete los límites de peso por ejes establecidos en el Decreto N* 158/80 del MOP.

D.S. N*75/1987 Ministerio de Transporte y Telecomunicaciones, Establece condiciones para el transporte de carga que indica; artículo 22.

Relación con el Proyecto La disposición de la carga en los camiones utilizados para el transporte, cumplen lo estipulado en el Art. 2 del Decreto N* 75 de 1987 del Ministerio de Transporte y Telecomunicaciones.

Forma de cumplimiento - La disposición de la carga en los camiones utilizados para el transporte, cumple lo estipulado en

el Art. 2 del Decreto N* 75 de 1987 del Ministerio de Transportes y Telecomunicaciones, es decir, la carga esta cubierta con una lona o plásticos de dimensiones adecuadas, de manera que evite la emisión de material particulado al aire.

• No se arroja ningún tipo de material, escombros, vertidos o desechos en los camiones de la dirección de Vialidad y tampoco estos son intervenidos u obstruidos con algún tipo de obra.

• Se instala señalética en caso de Interferencia con el tránsito normal o en caso de eventuales fallas de los vehículos durante el movimiento a través de las vías de circulación. Además, la circulación de camiones relacionados con el proyecto se restringe en el horario fuera de punta, se coordinan sus entradas y salidas con el objetivo de evitar que se presente congestión por atochamientos en la entrada o salida del proyecto.

Flora y Fauna

Ley N%18.755 de 1989 y modificaciones del Ministerio de Agricultura. Establece Normas sobre Orgánica del Servicio Agrícola y Ganadero.

Relación con el Proyecto Debido a que el emplazamiento del proyecto se efectúa en zonas rurales, queda expuesta a los

temas atingentes a este cuerpo normativo, en cuanto a la protección de los recursos naturales renovables y el control de insumos y productos agropecuarios.

Forma de Cumplimiento Con el objetivo de mantener un control sobre el área definida para la disposición de Riles tratados,

se mantiene un sistema de control y seguimiento de las zonas donde se realiza la aplicación, mediante el uso de un cuaderno de registro diario de aplicación.

Por otra parte, se contempla realizar análisis a los suelos donde se realiza la aplicación de los efluentes, con el objetivo de verificar que el sistema no afecta su conformación y para tomar las medidas necesarias en caso de que se detecte algún cambio negativo.

Patrimonio Cultural

Ley N 17288/70 sobre Monumentos Nacionales y Decreto Supremo N484/90 del Ministerio de Educación.

Relación con el Proyecto

Se regula la protección y cuidado de los monumentos nacionales. Se prohíbe destruir u ocasionar perjuicios en los monumentos nacionales o en los objetos o piezas que se conserven en ellos o en los museos.

Forma de Cumplimiento El desarrollo del proyecto no modifica, ni altera ningún Monumento Nacional.

No obstante lo anterior, si durante las faenas de construcción y operación se detectase algún hallazgo arqueológico, se paralizarán las faenas y se procederá a denunciar el hecho a la autoridad competente se realizarán todos los procedimientos que se establecen en el artículo 23 del Reglamento de la Ley 17.288.

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4.2 Permisos ambientales sectoriales:

Sobre la base de los antecedentes que constan en el expediente de evaluación, debe indicarse que la ejecución del proyecto “Sistema de tratamiento para la Disposición de RILES en suelo, Viña Polkura S.A.”, presentó todos los antecedentes necesarios para el otorgamiento de los permisos ambientales sectoriales N90 y N93, contemplado en el Título VII del D.S. N* 95/01 del Ministerio Secretaría General de la Presidencia, Reglamento del Sistema de Evaluación de Impacto Ambiental.

Permiso Ambiental sectorial 90

Permiso para la construcción, modificación y ampliación de cualquier obra pública o particular destinada a la evacuación, tratamiento o disposición final de residuos industriales o mineros, a que se refiere el artículo 71 letra b) del D.F.L. 725/67, Código Sanitario.

Tabla N*16: Caracterización de los Residuos Industriales Líquidos

Parámetro Unidad Valores DBOs5 mg/L 2.500 — 4.000 Sólidos Suspendidos Totales mg/L 200 — 400 Nitrógeno total mg/L 20-30 Fósforo total mg/L 5-15

Los Riles son dispuestos en suelo cumpliendo con las exigencias de la normativa ambiental aplicable.

El caudal promedio estimado diario a tratar es de 7 a 10 mf, los que se generan principalmente en el mes de abril.

El detalle con los antecedentes para el otorgamiento de este permiso sectorial se encuentra en el Capitulo VI de la Declaración de Impacto Ambiental.

Permiso Ambiental sectorial 93

Permisos para la construcción, modificación y ampliación de cualquier planta de tratamiento de basuras y desperdicios de cualquier clase; o para la instalación de todo lugar destinado a la acumulación, selección, industrialización, comercio o disposición final de basuras y desperdicios de cualquier clase, a que se refieren los artículos 79 y 80 del D.F.L. N* 725/67, Código Sanitario.

Definición del tipo de tratamiento

Con los residuos sólidos del proceso productivo de la fabricación del vino, se genera compost. Este material es regularmente aireado mediante un volteo de las pilas. Bajo condiciones adecuadamente controladas, la temperatura que alcanza el compost se eleva a niveles suficientes para matar posibles insectos, semillas de malezas y microorganismos patógenos, que puedan estar presentes en las materias compostadas.

El proceso de compostaje se detalla en el punto 3.7.3.2.5 Residuos Sólidos de esta Resolución de Calificación Ambiental.

Tabla N*17: Cuantificación de los residuos sólidos generados a compostar

Residuo Cantidad (Kg) Orujo 12.000 Escobajo 12.000 Sólidos filtro parabólico 6.000 — 8.000 Borras 600

El detalle con los antecedentes para el otorgamiento de este permiso sectorial se encuentra en los Anexos de la Adenda N%1.

El titular deberá enviar copia al SEA y a la Superintendencia de Medio Ambiente de las

resoluciones ambientales sectoriales, una vez sean obtenidos los permisos, para el expediente de seguimiento del proyecto.

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1. Que, en lo relativo a los efectos, características y circunstancias señaladas en el artículo 11 de la Ley N* 19.300, y sobre la base de los antecedentes que constan en el expediente de evaluación, debe indicarse que el Proyecto "Sistema de tratamiento para la Disposición de RILES en suelo, Viña Polkura S.A.”, no genera ni presenta ninguno de tales efectos, características y circunstancias.

Literal a) del artículo 11 de la Ley 19.300

El titular deberá presentar un Estudio de Impacto Ambiental si su proyecto o actividad genera o presenta riesgo para la salud de la población, debido a la cantidad y calidad de los efluentes, emisiones o residuos que genera o produce. (Artículo 5 del Reglamento del SETA).

La Bodega de vinificación procesa 120.000 Kg de uva anual, por lo tanto es una bodega de tamaño pequeño y que genera un volumen de RIL mínimo (7 a 10 m3/día en época de vendimia (mes de abril).

Se ha constatado que lo olores en la zona de disposición son mínimos, debido a que el sistema de tratamiento de Riles genera muy poco volumen de residuos, el cual a través del ajuste de pH, la homogenización y disposición, no alcanza a producir reacciones químicas anaeróbicas que pueden ser la causante de malos olores. En los Anexos de la Adenda N*1, se adjunta procedimiento para el control de olores.

El proyecto da cumplimiento a la normativa nacional ambiental vigente. Cabe mencionar que durante la etapa de operación no se generan emisiones a la atmósfera, puesto que solo se trata de procesos de conducción de líquidos.

No se generan residuos sólidos peligrosos. Los residuos sólidos generados por la actividad productiva y la planta de tratamiento se señalan en la Tabla N*14 "Estimación de los Residuos Sólidos Generación”, de esta Resolución de Calificación Ambiental.

Los residuos sólidos a compostar son acopiados dentro del mismo terreno en donde se encuentra el proyecto, en un área de 60 m? aproximadamente y sometidos a tratamiento de solarización para generar compost. Para ello se dispone de pilas de sección cuadrada, cuyo procedimiento de manejo se establece en el punto 3.7.3.2.5 Residuos Sólidos de esta Resolución de Calificación Ambiental.

Por último, la información que demuestra la no generación de efectos adversos en estas materias, se presenta en detalle en el punto 3.7.4 “Principales Emisiones, Efluentes y Desechos” de la presente Resolución de Calificación Ambiental.

En consecuencia, no es necesario presentar un Estudio de Impacto Ambiental para el proyecto “Sistema de tratamiento para la Disposición de RILES en suelo, Viña Polkura S.A.”, ya que no genera o presenta riesgo para la salud de la población debido a la cantidad y calidad de los efluentes, emisiones o residuos que generará o producirá, bastando la presentación de una Declaración de Impacto Ambiental.

Literal b) del artículo 11 de la Ley 19.300

El titular deberá presentar un Estudio de Impacto Ambiental si su proyecto o actividad genera o presenta efectos adversos significativos sobre la cantidad y calidad de los recursos naturales renovables, incluidos el suelo, agua y aire. (Artículo 6 del Reglamento del SE/A).

La superficie de terreno que utiliza el proyecto es reducida en relación al terreno de la empresa ya que considera una superficie 1 Ha., para la disposición del Ril, el cual es previamente tratado para cumplir con los parámetros definidos por la normativa respectiva.

El proyecto no contempla explotar o intervenir fauna silvestre incluida en ninguna de las categorías de conservación, y se construye en terrenos de la empresa cercanos a las instalaciones productivas. Junto con lo anterior, no se contempla explotar o intervenir vegetación nativa producto de la ejecución del proyecto.

La no generación de efectos adversos sobre la cantidad y calidad de los recursos naturales renovables, incluidos el suelo, agua y aire, se aborda en detalle en el análisis del artículo 5 del capítulo presente,

En consecuencia, no es necesario presentar un Estudio de Impacto Ambiental para el proyecto

“Sistema de tratamiento para la Disposición de RILES en suelo, Viña Polkura S.A.”, ya que no genera o presenta afectos adversos significativos sobre la cantidad y calidad de los recursos

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naturales renovables, incluidos el suelo, agua y aire, bastando la presentación de una Declaración de Impacto Ambiental.

Literal c) del artículo 11 de la Ley 19.300

El titular deberá presentar un Estudio de Impacto Ambiental si su proyecto o actividad genera reasentamiento de comunidades humanas o alteración significativa de los sistemas de vida y costumbres de grupos humanos (Artículo 8 del Reglamento del SEIA).

El proyecto se desarrolla al interior del predio de la empresa por lo que no afectan la distribución espacial de los grupos humanos en el área circundante. Por lo cual no se generan alteraciones significativas de los sistemas de vida y costumbres de grupos humanos.

En consecuencia, no es necesario presentar un Estudio de Impacto Ambiental para el proyecto “Sistema de tratamiento para la Disposición de RILES en suelo, Viña Polkura S.A.”, ya que no genera reasentamiento de comunidades humanas o alteración significativa de los sistemas de vida y costumbres de grupos humanos, bastando la presentación de una Declaración de Impacto Ambiental.

Literal d) del artículo 11 de la Ley 19.300

El titular deberá presentar un Estudio de Impacto Ambiental si su proyecto o actividad se localiza próximo a población, recursos y áreas protegidas susceptibles de ser afectados, así como el valor ambiental del territorio en que se pretende emplazar (Artículo 9 del Reglamento del SEA).

El proyecto no se encuentra próximo a áreas que formen parte del Sistema Nacional de Áreas Silvestres Protegidas por el Estado (SNASPE).

En consecuencia, no es necesario presentar un Estudio de Impacto Ambiental para el proyecto “Sistema de tratamiento para la Disposición de RILES en suelo, Viña Polkura S.A.”, ya que este no se localiza próximo a población, recursos o áreas protegidas susceptibles de ser afectadas, bastando la presentación de una Declaración de Impacto Ambiental.

Literal e) del artículo 11 de la Ley 19.300

El titular deberá presentar un Estudio de Impacto Ambiental si su proyecto o actividad genera alteración significativa, en términos de magnitud o duración, del valor paisajístico o turístico de una zona (Artículo 10 del Reglamento del SETA).

El proyecto al estar emplazado en una zona rural de elevada actividad agrícola, no obstruye la visibilidad de zonas con valor paisajístico. Tampoco se encuentra cercana a una zona declarada de interés turístico.

En consecuencia, no es necesario presentar un Estudio de Impacto Ambiental para el proyecto “Sistema de tratamiento para la Disposición de RILES en suelo, Viña Polkura S.A.”, ya que este no genera alteración significativa, en términos de magnitud o duración del valor paisajístico o turístico, bastando la presentación de una Declaración de Impacto Ambiental.

Literal f) del artículo 11 de la Ley 19.300

El titular deberá presentar un Estudio de Impacto Ambiental si su proyecto o actividad genera o presenta alteración de monumentos, sitios con valor antropológico, arqueológico, histórico y, en general, los pertenecientes al patrimonio cultural (Artículo 11 del Reglamento del SETA).

El proyecto no se desarrolla en proximidades a Monumentos Nacionales por lo que no se remueve, destruye, excava, traslada, deteriora o se modifica en forma permanente a alguno de esto sitios.

El proyecto no está próximo a ningún lugar o sitio en que se lleve a cabo manifestaciones propias de la cultura o folklore de algún pueblo, comunidad o grupo humano.

No obstante lo anterior, si durante las faenas de construcción y operación se detectase algún hallazgo arqueológico, se paralizarán las faenas y se procederá a denunciar el hecho a la autoridad competente se realizarán todos los procedimientos que se establecen en el artículo 23 del Reglamento de la Ley 17.288.

En consecuencia, no es necesario presentar un Estudio de Impacto Ambiental para el proyecto

“Sistema de tratamiento para la Disposición de RILES en suelo, Viña Polkura S.A.”, ya que este no presenta o genera alteración de monumentos, sitios con valor antropológico, arqueológico, histórico

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y, en general, los pertenecientes al patrimonio cultural, bastando la presentación de una Declaración de Impacto Ambiental.

1. Que, en el proceso de evaluación del proyecto, el cual consta en el expediente respectivo, el titular se ha comprometido voluntariamente a lo siguiente:

Para la ejecución del proyecto y a objeto de asegurar la protección del medio ambiente y la no generación de efectos adversos significativos sobre los recursos naturales presentes en el sector, el titular del proyecto se compromete a cumplir con las siguientes guías:

Guía Condiciones Básicas para la aplicación de Riles de Agroindustrias en Riego (SAG 2004).

A continuación se expone la forma de cumplir con los requerimientos de esta guía:

Se considera un valor máximo de carga orgánica del RIL de 112 Kg de DBO5/ha*día y un volumen adecuado que permita la distribución del RIL en forma adecuada.

Se establece una distribución del Ril en el suelo en un breve lapso de tiempo, evitando su acumulación en la superficie para no atraer vectores y generar malos olores.

Se incorpora prácticas culturales (maquinaria y otras prácticas de laboreo) que eviten la formación de una costra orgánica en el suelo en la superficie cuando corresponda, de modo que se produzca una distribución homogénea del RIL en el suelo.

Se contempla efectuar una segunda disposición del Ril en un mismo suelo y durante la misma temporada, si mediante los análisis de la condición del suelo, se puede asegurar que su distribución es adecuada.

Se cuenta con una superficie de terreno adecuada para efectuar la disposición del Ril y de una sectorización para la rotación de disposición, de manera de cumplir con la carga máxima de DBO5 permitida.

Para el seguimiento:

• Se implementa un programa de monitoreo del Ril que contempla DBO5, Sólidos Suspendidos Totales y Nitrógeno Total. Además de medición de pH, caudal y temperatura.

• Se mantiene un plan de medidas de contingencias

• Se capacita al personal respecto al adecuado manejo de los riles y su aplicación.

• Se cuenta con un manual de operación del sistema y un manual manejo de contingencias.

• Se establece un registro del caudal de Ril tratado destinado a disposición, el área donde se aplicó y la concentración de DBO5 asociada.

Guía del Servicio Agrícola Ganadero para el Acuerdo de Producción Limpia de la industria vitivinícola para la disposición en suelo aplicando el criterio sugerido por la Guía.

Para la etapa de operación se cuenta con un plan de seguimiento y de medidas ante contingencias, las que se refieren a lo siguiente:

a) Se implementa un programa de monitoreo tanto del Ril a disponer como del suelo que es receptor de Riles, de manera que a través de ello, se asegure que los componentes, variables y parámetros ambientales a evaluar, evolucionen dentro de rangos, que permitan evitar, disminuir los efectos en el medio ambiente especialmente los recursos suelo y agua.

b) Se define un plan de medidas ante contingencias, que tiene por objetivo permitir una intervención oportuna y eficaz en los sucesos que alteren el desarrollo normal de la utilización de los Riles en los suelos, en tanto puedan causar daños al medio ambiente.

El personal que administra y ejecuta el proyecto, esta interiorizado y capacitado en lo respectivo a los Planes de Prevención de Riesgos y Plan de Manejo de Contingencias. Para esto se efectúa un programa de capacitación y se cuenta con manuales de operación y manejo de contingencias.

Plan de Monitoreo

Se debe controlar la calidad del Ril, el caudal del Ril a disponer y la carga orgánica aportada por el Ril.

Para evaluar la calidad del Ril que es distribuido en suelos agrícolas, se realizan muestreos periódicos en el efluente. Los parámetros que serán evaluados, corresponderán a:

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DBOS, Nitrógeno Total, pH y Sólidos Suspendidos.

Se cuenta con un archivo foliado para registrar periódicamente las disposiciones de Riles al terreno. A través del registro se controla la materia orgánica incorporada al suelo agrícola, por hectárea. Estos registros están a disposición de los organismos fiscalizadores cuando los requieran. El registro cuenta con información de los siguientes parámetros:

Caudal del RIL tratado

Identificación y superficie de terrenos donde se aplica el Ril. Sistema de aplicación del Ril tratado a las hectáreas de suelo. Monitoreos de DBO5 efectuados por laboratorios.

Plan de Prevención de Riesgos

Prevención de Riesgos en la Conducción del Ril hacia el Predio.

• Debe evitarse las perdidas del Ril por percolación profunda, cuando corresponda.
• Realizar chequeos periódicos a las tuberías de conducción para detectar posibles fugas del Ril.

Plan de Contingencias

a) Ocurrencia de Temblores de Gran Magnitud o Terremotos

• Suspensión de la aplicación de los Riles para evitar derrames de volúmenes excesivos ante posibles danos en el sistema.

• Revisión de las estructuras de distribución del Ril (tuberías) para verificar sus estados.

• Reparación o remplazo de estructuras dañadas.

b) Lluvias Torrentosas - Suspensión de la aplicación de los Riles.

Cc) Muerte de especies vegetales o animales - Análisis de posibles causas de muerte. - Adopción de medidas para evitar nuevas muertes, en base a la causa detectada.

d) Discontinuidad en el Aporte de Agua Residual desde el Proceso - Reformulación de la programación de la disposición ante nuevo escenario de menor disponibilidad de RIL.

• Adoptar medidas de máximo aprovechamiento del Ril.

e) Detección de Perdida de Suelo Superficial - Evitar caudales erosivos. Esto puede conllevar a la disminución de caudales y tiempos de aplicación a través del manejo de la programación.

f) Rotura o Detección de Fugas en tuberías

• Reparación de tuberías.

• Almacenar el Ril mientras se efectúan las reparaciones.

• Detección de la causa que origino la rotura para evitar nuevos danos.

g) Formación de Costras Superficiales en el Suelo. - Detectar la causa que origina el encostramiento. - Eliminación de costras mediante rastraje superficial.

En los Anexos de la Adenda N%1, se adjunta el documento Manejo de Contingencias Aplicación de Riles Viña Polkura S.A.

El Titular realizará el monitoreo anual durante el mes abril que es la época de mayor generación de Riles de la Bodega. Posterior a la recepción del informe de monitoreo, este será enviado al Servicio de Evaluación Ambiental, a la Superintendencia del Medio Ambiente y a la Dirección Regional del Servicio Agrícola y Ganadero de la Región del Libertador General Bernardo O'Higgins.

. Que, con el objeto de dar adecuado seguimiento a la ejecución del proyecto, el titular deberá informar a la Comisión de Evaluación Región del Libertador General Bernardo O'Higgins, al menos con una semana de anticipación, el inicio de cada una de las etapas o fases del proyecto, de acuerdo a lo indicado en la descripción del mismo. Además, en el contexto del seguimiento del proyecto deberá entregar planos asbuilt una vez finalizada la etapa de construcción de las obras,

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en coordenadas UTM Datum WGS 84, huso 19 Sur, a lo menos un mes antes de la operación del proyecto, remitiéndola al SEA y/o a la Superintendencia de Medio Ambiente, según corresponda.

1. Que, para que el proyecto “Sistema de tratamiento para la Disposición de RILES en suelo, Viña Polkura S.A.” pueda ejecutarse, necesariamente deberá cumplir con todas las normas vigentes que le sean aplicables.

2. Que, el titular del proyecto deberá informar inmediatamente a la Comisión de Evaluación Región del Libertador General Bernardo O'Higgins, la ocurrencia de impactos ambientales no previstos en la Declaración de Impacto Ambiental, asumiendo acto seguido, las acciones necesarias para abordarlos.

3. Que, el titular del proyecto deberá comunicar inmediatamente y por escrito a la Comisión de Evaluación Región del Libertador General Bernardo O'Higgins, la individualización de cambios de titularidad.

4. Que todas las medidas y disposiciones establecidas en la presente Resolución, son de responsabilidad del titular del proyecto, sean implementadas por éste directamente o a través de un tercero.

5. Que en razón de todo lo indicado precedentemente, la Comisión de Evaluación de la Región del Libertador General Bernardo O'Higgins.

RESUELVE:

1. CALIFICAR FAVORABLEMENTE el proyecto “Sistema de tratamiento para la Disposición de RILES en suelo, Viña Polkura S.A.”.

2. CERTIFICAR que se cumplen con todos los requisitos ambientales aplicables, y que el proyecto " Sistema de tratamiento para la Disposición de RILES en suelo, Viña Polkura S.A.” cumple con la normativa de carácter ambiental, considerando que requiere de los permisos ambientales sectoriales 90 y 93 del D.S. N*95/01 del Ministerio Secretaria General de la Presidencia, Reglamento del Sistema de Evaluación de Impacto Ambiental y que no requiere de un Estudio de Impacto Ambiental para su evaluación.

3. Que, con el objeto de dar adecuado seguimiento a la ejecución del proyecto, el titular deberá informar a la Dirección Regional del Servicio de Evaluación Ambiental de la Región del Libertador General Bernardo O'Higgins, al menos con una semana de anticipación, el inicio de cada una de las etapas o fases del proyecto, de acuerdo a lo indicado en la descripción del mismo. Además, deberá colaborar con el desarrollo de las actividades de fiscalización de los Órganos del Estado con competencia ambiental en cada una de las etapas del proyecto, permitiendo su acceso a las diferentes partes y componentes, cuando éstos lo soliciten y facilitando la información y documentación que éstos requieran para el buen desempeño de sus funciones. Además de ingresar las exigencias ambientales que se han establecido en la presente Resolución, al Sistema de Carga de Compromisos Ambientales de la Superintendencia de Medio Ambiente (www.Compromisos-ambientales.cl); y que dicho ingreso deberá materializarse en un plazo no superior a 6 meses contados desde la fecha de notificada la presente resolución.

Notifíquese y Archívese

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directesrefionál del Servicio de Evaluación Ambiental

O

a Soretarió Comisión de Evaluación

Distribución:

C/c:

Sven Bruchfeld Engel

Corporación Nacional Forestal, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins Dirección General de Aguas, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins Gobierno Regional, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins

llustre Municipalidad de Marchihue

SAG, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins

SEC, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins

Secretaría Regional Ministerial del Medio Ambiente, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins

SEREMI Agricultura, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins

SEREMI de Vivienda y Urbanismo, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins SEREMI MOP, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins

SEREM!I Salud, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins

SERNATUR, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins

Superintendencia de Servicios Sanitarios

nuevas.rcas(Ysma.gob.cl

Encargado Participación Ciudadana

Expediente del Proyecto "Sistema de tratamiento para la Disposición de RILES en suelo, Viña Polkura S.A."

Archivo Servicio Evaluación Ambiental, VI Región del Libertador General Bernardo O'Higgins

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